Filet de vedella

Descripció

El Rellom de Vedella de Girona, un dels talls més valorats, se situa en la cara interna del llom sota de l’animal, en la zona més pròxima al maluc. Peça selecta de primera categoria, la hi aprecia per ser tendra i suculenta, baix en greix i fàcil de digerir. A destacar, la seva abundància en ferro i minerals. Perfecta per a nens!!