Llom de Porc Ibèric

Descripció

De cada animal s’obtenen 2 peces amb forma allargada i cilíndrica de 60 cm aproximadament. Carn molt melosa i molt infiltrada es pot cuinar de moltes maneres i totes molt delicioses, planxa, arrebossada, en salsa, sencera al forn, en llibrets, etc.